各位美人兒們好，過了國曆新年再來就要迎接農曆年嘍！ 說到過年大家有什麼直接的想法呢？大魚大肉、拜拜、走春、發紅包！？（抱歉阿MIA已經過了領紅包的年齡了 冏）但是想到可以回家看媽咪還真的是好雀躍好開心唷！大家有過年規劃了嗎！？
說到烹飪，除了油煙味和麻煩之外，大家有什麼比較正面的想法呢！？ 在MIA心理，可以料理一頓好料理給最愛的親友共賞事件再幸福不過的事情了，那學習廚藝除了在家中擁擠的廚房裡聽著指揮官長輩們吆喝，或者看影音光碟之外，有沒有更有趣的學習方式！？現在有很多『廚藝教室』可以讓美人兒們輕鬆優雅的學習廚藝，當然，在其中也不乏優質的黃金單身漢呢（羞）
這回也輪到MIA來上學嘍，不過MIA是當理查的小跟班，參加理查公司包班的烹飪課，這回的課程是有點類似北方麵食的料理，也是北方家族的MIA可樂了，畢竟這是一個讓理查了解我家的飲食文化的一個方式，也希望他可以了解麵食有趣又好玩好吃的一面，不要再阻止我假日動手做了！（兵荒馬亂的學習過程，大家也不要介意MIA的穿著與髮型了，畢竟當小跟班就只是個配件包，簡單就好阿～）
今天來到的是YAMICOOK 美食廚藝教室，學四個料理～水煎包、豆沙鍋餅（甜食）、蔥油餅、涼粉小黃瓜
因為是企業包班的關係，所以美麗的總經理要來說個話，怎麼這個總經理越看越像關芝琳阿，好美好有氣質唷！ 另外果然是有用心設計過的廚藝教室，還有攝影鏡頭直接拍攝，比較遠的同學其實可以看螢幕上老師的講解，連切菜的細節都可以拍攝的很清楚唷～
哇～孟兆慶老師 真的就和電視上長得一模一樣耶！而且老師非常的仔細，從食材的選擇，到調味料的挑選 都非常的詳加說明，口條也清楚明快，整個節奏都抓的非常的好，完全每有冷場的機會！
涼粉小黃瓜的製作，如果家了水煮雞胸肉絲，就變成了雞絲拉皮嘍～這道也是MIA非常喜歡的小點～
麵食的部份其實MIA最怕的就是水量的拿捏。MIA在家的時候，因為家裡還是維持北方人的生活習慣，幾乎每週都會做麵食，輪到我作的時候，奶奶總是站旁邊不停的笑我，總說 : 大小姐，你和個麵總是七個碟子八個碗，一下水多了一下麵粉多了，然後就越換越大盆～
哼，被嘲笑久了我也不愛作了，說我不會說我兩光，但是給個量阿！把麵粉和水都量化給我具體一點阿，量化的話誰不能一舉成功的，哼！
但是有上課就是這點好，東西都量化數據給你了，多少克的麵粉多少克的水，雖然嚴謹一點還有分季節水量有不同，但是大致上都不會差異道哪裡去，有了基準當然也比較能夠了解不同麵團的標準了！
老師桿水煎包的皮～
老師示範水煎包下鍋嘍～
老師的食物完成的結果就是要被我們吃掉（笑）相對的也可以大致的了解整個製作過程與成品的口感，但是到了中午大家都餓翻了，就差沒有舔盤子了～
調理平台上完整的準備好了這次料理所需要的物品與食材，都清洗好整理好的，不需再花時間在清洗與揀選的動作上，整個省事很多～
蔥油餅製作，有了水和麵粉的數量，原本家中就常常做麵食的MIA整個如虎添翼，整場囂張到一個不行～哇哈哈哈哈，但是理查拍照可以幫我拍好看一點點嘛！？
老師也不知道是因為嘴巴甜還是怎麼樣，歐漏到一個不行。 然後這張照片老師很漂亮，MIA怎麼就顯得歪鼻子斜眼睛的，算了啦，生活照生活照！！！
出賣理查！
理查你現在會作了吧，找天輪到你服侍我的時候搞點給我來吃吃！（不過到現在我還是那個遞脫鞋的細漢，不知道哪時候會輪到我當大爺＠＠）
呼，不知道大家喜歡這次的分享嗎？在分享新品試用 和 美妝保養之餘，MIA最開心的就是可以和美人兒們分享生活了，有種 像念書時候 總是迫不急待想要和好同學分享生活點滴的心情呢～ 也希望各位美人兒們週末愉快唷J
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