憨吉丸的趣墾生活

 
台式半月燒
有天帶孩子經過全X，看到這種小奶油餅特價，就攤了個小便宜買了給孩子吃，矮由，這種傳統的好味道真的是很難抵抗的啊!!!!  
那天去中山堂帶孩子聽音樂會，散場大約是下午的時間，台北車站附近真的是什麼東西都有，也隨便買了個奶油車輪餅給孩子，孩子不但一下子就吃完了，還一直心心念念的要吃『奶油餡』做了50-60個鯛魚燒(真的也太會吃了) 所有的鬆餅粉也都耗盡了 (有時候會有點懶得調粉.....眼神屎) 那就作這種小小的台式半月燒好了.....
備料：
常溫雞蛋2個
細砂糖40g
沙拉油18g
鮮奶14g
低粉34g
泡打粉1g
 

 
最實惠的歐洲原裝廚具。智慧型貝斯特best蒸烤爐。
這次參加了貝斯特best廚房家電辦的料理體驗活動，就等不急的快馬加鞭要和大家分享，除了分享食譜之外，當然這個很棒的『義大利best廚房家電』因為很喜歡，當然要推推推一下，因為真的是純正血統的『義大利製造』而且真的『經濟實惠』呢～
喜歡旅遊、喜歡美食，那一定會很愛TLC頻道，常看TLC頻道，就不會不迷戀Jamie Trevor Oliver傑米奧立佛　還有女神 Niglla Express奈潔拉，我好喜歡奧立佛　輕鬆的料理還和家人朋友分享居家料理的快樂，也好喜歡奈潔拉有條不紊又乾淨的廚房，到 義大利best廚房家電　的展示間，才真正見到歐洲人完整的廚房樣貌。

 
家庭常備。榨醬麵炸醬
遇到朋友敲碗，才會想要完完整整的重新拍照、整理製作過程、寫成文章；寫成文章有的時候也是方便自己查找，還有往後的製作使用，哈哈，整個就是腦子不太好啊!!!!
炸醬麵；其實我們外省第三代是常常在家裡吃的，這種家常懶人料理，在外用餐決不會點；一來以前環境沒那麼好，總是吃一道菜學一道菜，大人總是會囑咐孩子們點菜要點【家裡做不出來的】菜色嚐嚐鮮，二來是家裡常常吃的味道，總是每家不同，吃了餐廳的，怎麼吃都覺得四不像，因為就是一家一個味兒阿@@
結婚8-9年了才第一次做炸醬，其實真的是托孩子學校老師的福，隨口問了『台北不辣的豆瓣醬要去哪買!?』隔沒幾天就送了我一瓶，唉唷~我的天啊!!!!!  真的是如獲至寶、喜不勝收、愛不釋手阿.......
作法當然是非常簡單，極度懶人的一鍋到底....哈哈哈哈哈!!!!!!

 
自製馬芝拉起司條 
孩子很愛吃星期五餐廳的馬芝拉條，也不知道他是喜歡吃起司，還是喜歡那種當『蘭州拉麵師傅』的新奇感，不管怎麼樣都好，偶爾補充一些起司，高熱量、高鈣、高鹽 對生長中的孩子是很不錯的....但是，如果能夠熱量低一些、鹽分再少一些，那會不會對孩子更好一些呢?!  基於這樣的想法，我有了想要自己動手做念頭.....
第一次做了之後累積了一些經驗，第二次製作有更多一些些的經驗值可以分享:D  
準備材料：(超簡單)
●馬芝拉起司
●麵粉 (隨便什麼筋都好)
●一顆蛋
●麵包粉
 
這邊特別來說一下關於麵包粉的部分，因為MIA有點成分偏執狂熱，所以當看到市售的麵包粉的成分之後，決定還是自製麵包粉好了，自製麵包粉也沒什麼需要技術和難的，就把吐司麵包烘乾之後壓成粉就好了，如果沒有自己做吐司的話，建議可以使用義美吐司.....
 

 
零失敗風味貝果
看著喜歡優格的同好們拼命的製作貝果，每周有貝果小攤來公司販賣同事總是用搶的下樓買，某天，MIA閒著沒事幹也想說來試試看這個【以前覺得超麻煩】的貝果好了........
●作貝果好麻煩阿!!!  又要揉又要煮又要烤的~
●貝果好硬阿，裝假牙醫科要一萬耶，不賭不賭!!!
如果扣除：用料安心、食安放心、價格貼心  這些基本要求之外
◎不麻煩
◎零失敗
◎製作時間不攏長
◎有彈牙的口感但是又不失柔軟彈性
那天，MIA的FB PO文是這樣的：
一般貝果有點咬勁，但是回溫加熱之後就會變成石頭，如果解凍之後再烤一樣是外層有彈牙的咬勁，但是裡層還保有彈性和鬆軟，回烤之後的切麵有很棒的焦脆，也不用擔心門牙會斷掉，那不就真的太棒了嘛!?
當然，給了一些分好友試吃，不但得到了一面倒的正評價，還有讓人揪心的【媽媽，好好吃，我可以留一半明天吃嗎....】的回饋，天啊!!!!! 是要不要分享一下啊@@

 
親親小料理--卡士達萬用醬
這天 MIA的FB開頭是這樣寫的：

 
親親小料理--皮卡丘手撕麵包
 
最近寶可夢好流行唷，連家附近的7-11都很用心的租借了全身的皮卡丘裝來吸引客人耶，但是，不過7-11有必要那麼拼命嗎.....租裝備的錢(因為符合遊戲需求，這邊要講成"裝備") 是要賣幾杯CITY COFFEE才可以回本啊!!!!

 
無尾熊手撕麵包
感謝各位好朋友的愛護，沒想到想要雪恥的手撕麵包竟然得到很不錯的回響，看到大家期待分享食譜，不過MIA真的就是分享食譜唷!!!!  因為製作的流程完全沒有拍照，畢竟手法都差不多，只是來雪恥而已!!!! 作法一樣延續MIA的大易輸入法的敘述方式，相信大家也會很快明白的:DDD
主體備料：

 
日式烤飯糰
還沒有孩子的時候，外子每次去日本燒烤店（台灣的店啦ＸＰ），總是要點一份日式烤飯糰，我不太吃飯，但是總也是很不以為然家裡有飯幹嘛還要花錢到外面吃『飯糰』真的太納悶了，東西總是要嚐嚐看才知道葫蘆裡面賣的是什麼藥。
這一吃之下真的是驚為天人，香酥的飯鍋粑，有著米飯天然清爽的香氣，酥脆的烤飯糰帶著淡淡的醬油香，一口咬下溫熱飽滿並且粒粒分明的飯粒充斥著口腔，不過就是坨飯糰嘛～
不過就是坨飯糰，但是真的讓人意猶未盡，真的太迷戀了。

  
古早味麵茶粉

清明連續假期朋友們的FB轉發了『古早味麵茶』作法，喜歡吃麵茶粉的MIA整個就是很激動呢!!! 而且重點是超~簡~單，更巧的是所有材料都俯拾即是，真的是太剛好又太棒了.....