古早味麵茶粉
清明連續假期朋友們的FB轉發了『古早味麵茶』作法，喜歡吃麵茶粉的MIA整個就是很激動呢!!! 而且重點是超~簡~單，更巧的是所有材料都俯拾即是，真的是太剛好又太棒了.....
很簡單有多簡單!?
*備料過篩
*乾鍋慢炒
*阿姆阿姆阿姆阿姆~
真的就是這樣簡單啦!!!
媽媽：你如果太頑皮的話，晚上睡覺媽媽就不幫你泡捏捏了，你就喝麵粉!!!!
阿福：喝麵粉是什麼啊!?好好笑唷~
媽媽：那你要聽喝麵粉的故事嘛!?
阿福：要!!!!!
媽媽：很久以前，大家其實都不喝媽媽捏捏的，那個時候的人覺得好的孩子是要喝奶粉的，但是其實他們都不知道世界上最棒的捏捏就是媽媽的捏捏了，那小牛最棒的捏捏是誰的捏捏!?
阿福：小牛媽媽~
媽媽：那小豬最棒的捏捏是誰的捏捏!?
阿福：小豬媽媽~
媽媽：但是那個時候大家不知道自己的媽媽的捏捏最棒，所以都去搶小牛媽媽的捏捏，覺得小牛媽媽的捏捏最棒了，但是誰的捏捏對寶寶來說是最棒的呢!?
阿福：媽媽!!!!!
媽媽：對阿，但是那個時候大家都不知道，每個媽媽都覺得自己的捏捏不好，所以大家都去搶小牛媽媽的捏捏，然後呢!? 小牛媽媽的捏捏就因為大家搶所以變得很貴阿，很貴的話就很多人沒有那麼多錢買阿，沒有錢買捏捏的媽媽就會給寶寶吃麵粉唷.....
使用最小的爐心火就可以喽~
備料：
*低筋麵粉
*黑芝麻
*白芝麻
*砂糖
備料碎碎念：
*聽說有些超市的麵粉會有摻粉的狀況，請使用純的低筋麵粉就好喽!
*麵粉、黑白芝麻、砂糖的份量其實都是隨喜的，沒有那麼硬性的規定，喜歡要哪種味道重些就多加些，畢竟這種傳統的兒時美食，都是媽咪們憑著手感取量的，並不太需要秤或者是斤斤計較比例的唷:DDD
因為MIA家全部都是黃光，所以拍出來的照片都顏色怪怪的，但是、總之、反正、就是 就是這樣的程序，照片的顏色先大家隨喜參考好了@@
作法步驟：
*粉類通通過篩，不過篩也不打緊，不要結塊就好了
*爐心火慢慢拌炒，等待顏色稍微上色了(大約15分鐘)
*加入黑白芝麻粉繼續拌炒更呈現棕金色
*關火後加入砂糖繼續攪拌均勻
作法碎碎念：
*有些網路文章寫『最後起鍋前再加入黑白芝麻粉拌炒』這個部分MIA會建議加入黑白芝麻粉之後，大約小小火拌炒約10分鐘，會更顯露出芝麻的香氣，但是切記芝麻不能太大火拌炒，容易炒出苦味阿@@
*關火之後再加入砂糖拌勻，避免過度的高溫讓砂糖融化，整陀結塊，另外MIA覺得黃砂糖(貳砂) 比較香，大家可以試試看唷：3
*如果想要更香些，可以再拌砂糖前加杓豬油，不過因為MIA不吃豬，所以這個部分也省了:DDD
顏色越來越深了，就可以關火喽!!!
等~冷~卻~再~裝~罐!!!!!
用煮沸的滾燙開水沖泡，最最最棒最最最好吃了.......
雖然因為粉塵爆的心理陰影，邊炒邊害怕，但是只要篩好粉直接入鍋，避免飛塵的狀的加熱與篩粉同時進行，是可以安安全全的作出【夢想中的童年滋味】的唷，而剛剛說的【喝麵粉的故事】也是真的呢!!!
根據統計：傳統觀念裡，社經階級與教育程度較低的人，都覺得自己分泌的母乳不足以營養，也不夠珍貴給自己的寶寶喝；除了當時的環境和廣告的影響，讓人傷感又心疼的是這些珍愛寶貝們父母的心意；也希望藉著這樣的古早味麵茶，能給這一代的孩子更多的省思。
親愛的孩子啊，我們用盡一切的努力奉上我們覺得最珍貴的東西；但是總還是覺得這些珍貴的東西不足以匹配你們天使的身段.......
請你珍重自己、愛惜自己，成為一個能夠肩負責任、厚實臂膀、俯仰無愧的好孩子啊......
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